在美国ICE洲际交易所，阿拉比卡咖啡期货价格在2020年下跌了近9%。阿拉比卡咖啡是一种味道更柔和、更甜的品种，主要产自拉丁美洲，在咖啡馆和餐馆中很受欢迎。

根据IHSMarkit的预测，2019/20年度全球咖啡产量可能会从前一年创纪录的1.753亿袋减少到1.672亿袋。

从历史上看，中国已经发展成为饮茶大国。在公元前2700多年的中国，神话中的皇帝被称为“五谷皇帝”，也被称为”神农”，他偶然发现了茶的美味，每当茶花树的叶子掉落时，他都会把它注入热水里。茶曾被用作药用，后来被当作艺术，现在中国人每天都在饮用。

日晒咖啡豆在巴西仍然占主导地位和文化

新冠病毒持续利空但就在全国人民准备过大年，瑞幸咖啡甚至可能在憧憬鼠年业绩时，“黑天鹅”降临了——新型冠状病毒给全了中国的餐饮业当头一棒，瑞幸咖啡也未能幸免，原本计划在春节期间照常营业的部分门店也不得不选择闭门休业。

肝脏与身体代谢脂肪的功能有很大关系，《早安健康》报导，日本肝脏病学会医师船津和夫表示，咖啡中的“绿原酸”原本就有改善消化器官机能的作用，咖啡加入下列3种食材，不止护肝还能减少体脂肪。

有研究指出，饮用完一杯咖啡后45分钟做运动，其咖啡因就可以发挥作用，可以帮你增强的强烈运动的耐力，可以增加5至20分钟！更可以增强你的表现，而且燃烧卡路里的表现亦会提升！

过去十年来，全球咖啡消费量显着增加。近年来，以色列的咖啡文化已成为世界上最发达的咖啡文化之一。

只不过，咖啡对于眼睛的作用却很少被人提起。 康乃尔大学在一项研究中发现，咖啡中所富含的绿原酸（chlorogenic acid）可能有保护视网膜细胞的作用。

近一年期间手冲咖啡人气爆棚，其实原因很简单，就是因为手冲咖啡在某国际品牌连锁咖啡厅显示出了高大上的品格，所以接受的人也越来越多。

按市场区域，北美市场在2018年占据了全球含咖啡因饮料市场的主导地位，预计到2025年将实现1235.058亿美元的市场规模，年复合增长率为6.1％。此外，预计欧洲市场的年复合增长率为6.4％，亚太市场的年复合增长率为8.3％。

喝黑咖啡的看不起加奶加糖的，喝手冲的看不起机器制作的，喝单一豆的看不起拼配豆的……无论你喝点什么，总有人在上游看着你。