咖啡文化最丰富的10个美国城市...

毋庸置疑,咖啡已是最风靡全球的饮品之一。咖啡店或咖啡角已成为成为朋友、约会对象和同事的聚会场所。 美国国家咖啡协会曾经做过一项调查发现,62% 的美国人每天都会喝咖啡,平均每天喝 3 杯咖啡。 为了找到最适合咖啡爱好者的城市,WalletHub 经过两年多对美国 100 个最大城市的咖啡文化进行了调查和评分,从而发出了美国最佳咖啡城市排行报告。
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精品咖啡文化是美国主导的吗?...

“特色咖啡”一词的起源可以追溯到 1974 年的一期《茶与咖啡杂志》。在那一期杂志中,挪威人 Erna Knutsen(当时在旧金山的一家咖啡经纪公司工作)将她经营的咖啡描述为特色咖啡。这主要是因为她愿意与规模较小的烘焙商合作,并销售数量少得多的咖啡——类似于今天的直接贸易模式。
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澳大利亚咖啡馆风靡全世界的5大理...

世界上这么多国家,哪一个是星巴克没能成功融入并实现创收的? 答案只有一个,那就是澳大利亚。

澳大利亚人真的非常重视咖啡和早午餐,为此我们研究了澳式咖啡馆蓬勃发展的5个原因。

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意大利历史悠久的Caffè Co...

近日,意大利威尼托大区特雷维索省奥德尔佐市(Oderzo)一家历史悠久的咖啡馆被一名华人女子接手经营。

据意大利媒体报道,这名华人女子今年29岁,出生在中国,2004年开始到意大利生活,能说一口流利的意大利语。去年12月起,她接管了这家位于piazza Grande广场历史悠久的咖啡馆Caffè Commercio。女子表示,Caffè Commercio对这座城市来说十分重要,作为它的管理者,她感到十分荣幸和自豪,同时她表示,这也是一个巨大的挑战。

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夜色中的咖啡馆与俱乐部孕育迷人的...

于伦敦巴比肯艺术中心举办的特展“夜幕降临:现代艺术中的歌舞厅与俱乐部”,极富趣味地揭示了孕育现代艺术的一大重要灵感——夜色中的咖啡馆、酒吧、歌舞厅、俱乐部等公共空间。

这是放松休闲、自由自在的公共空间,吸引形形色色的人们于此相聚,觥筹交错间展开了现代社会的诸样面貌。借助这样面向大众的多元平台,艺术家们倾诉、分享、汲取、吸收,既能够敏锐地感知社会走向,又能保持自己的艺术个性,最终碰撞出迷人的创作火花。

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带你领略全球咖啡文化的魅力...

热爱咖啡,希望日后能够带着对咖啡的热爱去品尝世界各地的咖啡,领略其咖啡文化,现在对世界上最好的咖啡目的地进行汇总。

欢迎来到享乐天堂!意大利人已经掌握了将优质食材与简单的制备技术相结合以创造出神奇效果的艺术。

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揭秘美国咖啡文化...

当我去过其他国家后,发现了全球各地的人每天所做的事情都是大同小异的,但是做事的方式却各有不同。比如说上班,各种趴,饭局,虽然这些是每天的日常,但是会有成千上万种不同的表现方式。世界也因此变得色彩斑斓。
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咖啡简史,咖啡如何改变了世界?...

几个世纪以来,咖啡一直在变得越来越流行。根据国际咖啡组织(ICO)的统计,咖啡是世界上交易量最大的热带农产品。全球大约有70个国家生产咖啡,2010年,在全球盛产咖啡的52个国家里,咖啡产业提供了2600万个就业岗位和价值154亿美元的出口量。 全球的巨额需求以及咖啡文化的普及,使得咖啡成为了对世界影响最大的饮料。也许是由于咖啡含有咖啡因的缘故,比起葡萄、橄榄和茶,咖啡仅用了几个世纪就风靡全球,在所有经济作物里面,咖啡征服世界所用的时间是最短的。下面,我们追溯一下咖啡的传播历史,看看它如何一步步改变了这个世界。
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意大利咖啡文化:站着喝咖啡...

如果你来到意大利,会觉得生活翻开了全新的一页,你有太多东西要看,大卫、广场和大教堂都在等着你,但是无论如何,早晨要做的第一件事就是来一杯咖啡。

起床后,意大利人要做的第一件事--煮上一杯咖啡,从早到晚杯不离手。咖啡是意大利文化中非常重要的一部分。文化会影响一个国家的语言和行为习惯,意大利人的标准问候语就是:“Prendiamo un caffè?”(要喝咖啡吗?)。就足以表达意大利人对咖啡的喜爱了。

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从毒枭遍地的可卡因主产国到种植咖...

哥伦比亚是一个无论地理条件还是文化都非常多元的国家。不同于其他国家,哥伦比亚的发展有着多条历史主线贯穿其中。

自殖民时期开始,哥伦比亚的很多农业产区都种植着香蕉、咖啡和甘蔗等经济作物;有些区域的土地被划分为诸多的小块,被小农户种植和管理,而有些区域则被富有的农庄所占据和经营。除此之外,直到殖民统治结束,哥伦比亚还有大量的未开垦土地,这些土地住着一些自给自足的农民,他们也主要靠种植一些农作物来维持生计。

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美国不卖美式咖啡,意大利不卖拿铁...

美式咖啡(Americano)与拿铁(Latte)可能是国人最常见的咖啡选择之一,但大部份的人不知道这两种咖啡正代表着咖啡市场大国美国,与咖啡文化大国意大利的诸多不同。

美国是不卖美式咖啡的。用高压蒸气馏出浓缩液的espresso还未流行全美时,美国人最常见的泡咖啡方式是滴滤咖啡。我们在美国电影中常常看到的、在小餐馆中不断滴着咖啡液的咖啡机就是美国人口中的coffee。

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涨知识,这些咖啡名字由此而来...

在精品咖啡流行的今天,越来越多的咖啡馆推出了“单品咖啡”作为卖点。这样的一杯咖啡,往往是以咖啡豆直接称呼的。

在意大利语中,“espresso”本意为快速、压力之下,而espresso本身的制作方法,正是高温、高压的快速萃取。

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咖啡起源以及欧洲各国咖啡文化...

喜欢喝咖啡的人越来越多,享受现磨咖啡的比喝速溶的人越来越多,介绍咖啡益处的文章也越来越多,但是并不是只要现磨咖啡就一定是好咖啡,咖啡文化既不能被美式连锁咖啡代替,也没有必要弄得象化学实验室那般复杂。为大家详细介绍咖啡起源、咖啡烘焙、咖啡冲煮方式以至各地咖啡文化。
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