世界上这么多国家，哪一个是星巴克没能成功融入并实现创收的？ 答案只有一个，那就是澳大利亚。

出国旅行时，星巴克可能是免费蹭Wi-Fi、充电或上厕所的好去处，但是如果想要体验真正的澳大利亚咖啡馆，请出门右拐去别处看看吧！
 
澳大利亚人真的非常重视咖啡和早午餐，为此我们研究了澳式咖啡馆蓬勃发展的5个原因。

是什么造就了一家优秀的澳式咖啡馆？

1、兼具经典和创新

除了经典的（烤、煎、炒、水煮）鸡蛋菜品，还有一些创新的健康菜品，例如“Buddha Bowl”或者早餐沙拉、牛油果泥、玉米煎饼和燕麦，这些几乎是所有澳大利亚早午餐菜单的主打（要求全天供应）。

2、完美的咖啡

从滴滤咖啡到单一产地再到风靡全球的澳白，澳大利亚是采购、烘焙和冲煮精品咖啡的前沿阵地。

咖啡馆非常重视他们的咖啡，咖啡师备受尊敬，从来不被看做是为工作疲于奔命的人。

3、社区氛围

最好的咖啡馆能够完全融于他们的社区，并从周围人身上获取“能量”。如果他们的顾客是那些周末穿着运动装，结束慢跑后到处寻觅早午餐的战士，咖啡馆必须认真招待。

社区氛围的重要部分是公共餐桌，在国外并不常见。它可以是一张很大的矮桌，也可以是搭配凳子的高桌，你可以在那里放松、读报、带上笔记本电脑或者沉浸在一本书中。公共餐桌帮助咖啡馆塑造了一种氛围，即使在公共场所也可以独处。

4、本地化

大多数成功的咖啡馆都具有本地化和个性化两个特征——他们多是当地企业家运营的小餐馆。

咖啡师们知道常客的名字和常点的菜品，服务员会把你安排在你最喜欢的餐桌旁，他们还支持当地事务处理和其它生意。

5、价格合理

在澳大利亚风格的咖啡馆激增之前，早午餐在美国是一种提供香槟的优雅聚会，仅为上层阶级所有。

回到澳大利亚，早午餐意味着不用花费全部工资，便可以享用美味的食物，每个人时不时就可以来一次的小放纵。