1990年，日本山中产业株式会社发明了全世界第一个咖啡挂耳包，为广大咖啡爱好者提供了更为简便的喝咖啡方式。

当撕开封口，将滤纸包装两侧的纸质夹板展开，挂于杯口，注入热水后，一杯热腾腾的咖啡随即展现在你的面前。

什么是挂耳包？

挂耳包是一种简单的咖啡冲煮方式。它起源于日本再经由台湾发扬光大，随着这两年的精品咖啡浪潮而普及开来。

不同于速溶咖啡，挂耳包是通过把新鲜的咖啡豆预研磨成合适大小的咖啡粉，再和滤纸一起打包成独立的小包装，便于保鲜和携带。

挂耳包本质上就是手冲咖啡（滴滤式）的简化版，虽然省去了研磨，但是在冲煮的时候还是有几点需要注意的。关于冲煮的方法与技巧将在本文的第四部分详细说明。

尽管挂耳包带来了便捷性，但我们依然认为其不能丢失咖啡的醇厚香甜和浓郁质感。因此，这里特意推荐一款兼具使用便捷与品质上乘的挂耳包。

当喝下它的第一口时，你会体验到：

烤榛果以及巧克力香气浓厚馥郁，

焦糖感浮动在每一根味蕾，顺滑而甜美，

轻微可可的过度之后，是茶香余韵和绵长回甘。

这就是来自曼老江咖啡的庄园甄选·精品滤挂咖啡，呈现出无穷的烤榛果、黑巧克力、焦糖、茶香的风味。

这款挂耳包所采用的咖啡豆源自北纬22度咖啡生长黄金地带，咖啡庄园地处亚热带气候区，海拔较高，全年超过2600小时日照，年降雨量1700毫米，更有365天的纯净天空。山间云雾弥漫，昼夜温差悬殊，优质的地域环境，让咖啡鲜果沉淀出了丰富的甜度和风味。

冲泡小教程

第一步：取出滤挂咖啡包，沿虚线处撕开

第二步：拉开滤挂包两侧的挂耳，挂在250ml的杯上

第三步：注入88-90度热水，待所有咖啡粉浸透后停止，闷蒸20-30秒，继续注水至约150ml停。

第四步：咖啡液体全部滴完后，取出滤挂包装入外袋，开始您的咖啡体验吧