咖啡是全世界第二大饮料

咖啡是全世界仅排在水之后的第二大受欢迎饮料，全世界每天要喝掉16亿杯水（如果按照80亿人口计算的话，平均每5天你就会喝上一杯咖啡），而这其中的65%会在早餐的时候被喝掉，这主要是因为咖啡有很好的提神作用。

正是咖啡巨大的需求，使得咖啡成为了全球交易量第二大大宗商品，仅次于原油。

全球五大咖啡产地介绍

为了满足每天16亿杯咖啡的需求，世界上很多国家从事着咖啡种植工作，这些国家大多介于北纬25度到南纬30度之间。其中巴西是全球咖啡产量最大的国家，占全球产量的33%，越南、哥伦比亚、印度尼西亚以及印度分列第二至第五。

巴西(Brazil)

巴西的咖啡生产量占世界的总量的1/3。在整个咖啡交易的市场上虽然占着极重要的地位，是第一大生产国。但由于巴西咖啡工业一直采取低价、大量栽植的策略，故所生产的咖啡品质平均但较少极优的等级，一般被认为是混合调配时不可缺少的咖啡豆，巴西咖啡的众多品种中以圣多斯较著名。

哥伦比亚(Colombia)

哥伦比亚的咖啡生产量占世界总产量的12%，其咖啡豆品质优良，咖啡树栽植于高地，小面积耕作，小心注意的采收，且经湿式的加工处理，所生产的咖啡质美，香味丰富而独特，无论是单饮或混合都是非常适宜。

印度尼西亚(Indonesia)

印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛，瓜哇岛，苏拉威西岛。其中90%为罗巴斯达种，品质堪称为世界第一。苏门答腊岛以浓郁顺口最高级的曼特宁为最有名。此外，在岛的北部也生产“加由山”，而瓜哇岛的阿拉比卡有良质的酸味，尤其深受荷兰人的喜爱。苏拉威西岛所产的是大粒的“卡洛西”，西南部山丘地带的特拉加地方产的“特拉加”为其代表。

外国人每天喝几杯咖啡？

在每天被喝掉的16亿杯咖啡中，卢森堡的人均咖啡消费最多，高大7.8杯。我们实在想象不出每天喝仅8杯咖啡的情形。可能是这么一个样子：早餐一杯，到办公室一杯，查看好邮件一杯，午餐是一杯，饭后一杯，下午茶一杯，晚饭时一杯，睡前最后一杯。

人均咖啡消费排第二的是芬兰，但与卢森堡的每天7.8倍相比就“正常”很多了。芬兰人平均每天喝3.3杯咖啡，基本就是早中午各一杯。紧随其后的是丹麦、挪威和瑞士。可以看到，中北欧人民应该是全世界最喜欢喝咖啡的一群人了。

作为星巴克发源地的美国，人均咖啡消费仅1.1杯（还没作者我喝得多），但如果乘以美国3.2亿人口的话，美国是全世界咖啡消费最多的国家。

那中国是多少？0.03杯，也就是说，中国人平均每年才喝10杯咖啡。

咖啡产业到底有多大？

为了让大家每天喝到咖啡，全世界有1.25亿的工作和咖啡产业有关。他们包括了：咖啡种植，咖啡加工处理，咖啡烘焙，咖啡贸易，咖啡零售等等。

而在这其中，最终端的咖啡消费年产值约为425亿美元，而中国咖啡消费年产值仅为20亿美元。