咖啡文化起源
咖啡从种子到杯子，要经历多少哪些...
咖啡果实要经过哪些程序，才能变成一杯真正的咖啡？当咖啡树终于长出累累红色果实之后，离到能喝入口的香浓咖啡，还有一条很漫长的路要走。第一步：采收将咖啡果实树上摘下...
意大利咖啡文化：站着喝咖啡...
如果你来到意大利，会觉得生活翻开了全新的一页，你有太多东西要看，大卫、广场和大教堂都在等着你，但是无论如何，早晨要做的第一件事就是来一杯咖啡。意大利是欧洲历史古...
手冲咖啡，时尚精致新代表，真的要...
现在喝咖啡的人越来越多，家用咖啡机也进驻到了更多的家庭中。浪漫温馨、复古怀旧、现代时尚各种风格的咖啡馆已经遍布城市的大街小巷。近一年期间手冲咖啡人气爆棚，其实原...
卡布奇诺、摩卡、拿铁｜图文解说之...
你知道拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、摩卡（Mocha）这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Menu，或者站在点餐吧台前的时候，你是否曾...
全球咖啡产地之卢旺达Rwanda...
咖啡由德国传教士于1904年带入卢旺达，不过要到1917年卢旺达的咖啡产量才大到足以外销。第一次世界大战后，国际联盟托管委员会（the League of Na...
全球咖啡产地之哥伦比亚Colom...
咖啡可能是在1723年由耶稣会修士传入的，不过关于这点众说纷纭。咖啡逐渐散布到境内各区成为经济作物，但咖啡生产直到19世纪末才真正开始占有举足轻重的地位。到了1...
萨尔瓦多咖啡概况：从历史第四大咖...
萨尔瓦多共和国位于中美洲北部的沿海，在上个世纪70年代，该国曾经以每年数百万袋咖啡产量位列当时的世界第四大咖啡生产国。即使到了1990年代，萨尔瓦多咖啡年产量依...
全球咖啡产地之印度尼西亚Indo...
印度尼西亚群岛在咖啡种植上的首次尝试便遭受挫折。1696年，雅加达（当时名为Batavia）总督受到印度马拉巴荷兰总督所赠予的咖啡树苗当礼物，不过这些新树苗却在...
全球咖啡产地蓝山产区之牙买加Ja...
1728年，总督尼古拉斯·劳斯（Nicholas Lawes）爵士收到来自马提尼克（Martinique）总督的礼物—一株咖啡树苗，咖啡在岛上的历史自此展开。之...
影响巴西咖啡种植的气候因素...
夏日烈阳还未落下，这一次，让我们一同前往日晒之国巴西，感受阳光的力量。巴西，米纳斯大省Minas Gerais开阔的平原，蓝天白云，一望无际的咖啡树，这就是巴西...
全球咖啡产地尼加拉瓜Nicara...
咖啡是由天主教传教士在1790年带入尼加拉瓜的，最初种植的目的其实仅是好奇。直到约1840年因全球对咖啡需求增长，咖啡种植才开始得到重视。境内第一个商业化的种植...
浅谈肯亚咖啡分级制度，究竟AA ...
你是否常常在咖啡店的菜单看到G1、AA TOP、AB TOP等英文字母？刚开始品尝精品咖啡的朋友们一定会对这个感到莫名奇妙，不就是一杯咖啡吗，怎么有那么多艰涩难...
