一杯（为用心调制品质优越的咖啡）、一念（尽心实践谦卑感恩的服务理念）、一世界（专心营造宁静温馨的时空）。是香港及澳门一个连锁美式咖啡店品牌，在香港是最大的咖啡连锁店之一。

太平洋咖啡 （英语： Pacific Coffee ，英语旧称： Pacific Coffee Company , PCC ）是亚洲的一个连锁美式咖啡店 品牌 ，在香港是最大的咖啡连锁店之一。 由一对在1992年来自美国西雅图的夫妇Thomas Neir在香港创立。 其起源地与星巴克相同，惟星巴克于2000年5月才在香港成立首间分店。

太平洋咖啡以香港岛为重心地，亦进驻各大专院校，如香港公开大学及香港英国文化协会校院内。 除经营零售店铺外，太平洋咖啡亦供应其品牌的咖啡豆及瑞士牌子JURA的咖啡机予批发商及公司顾客，包括银行、航空公司、会所、酒店及大型商业机构，同时亦于香港、 澳门及新加坡从事咖啡豆批发 。

发展历史

太平洋咖啡于1992年在香港创立，目前在中国香港、中国澳门以及中国大陆地区和新加坡、马来西亚等地的门店总数已经超过130家。2010年，华润创业集 团以约3.27亿港元收购了太平洋咖啡80%的权益，并将此品牌纳入了华润万家旗下，填补了华润集团这家央企在零售产业链上的空白。今年4月，太平洋咖啡 在淮海中路开出其在内地的第一家咖啡店，通过直营为主的发展模式，到本月底，太平洋咖啡在北京、上海、广州、深圳、杭州和佛山已拥有23家直营店和4家加 盟店，今年这一数字将增至50家，明年将攀升至150家。

1993年，Thomas Neir创立太平洋咖啡。 第一所咖啡店设于香港 中环的美国银行中心 。

2005年4月6日， 其士国际集团旗下上市公司 其士科技 (于2007年更名「 其士泛亚 」)以2.05亿港元收购太平洋咖啡。

2008-09年度录得税后亏损 2,030万港元。

2009年7月，太平洋咖啡于澳门 中区 新马路中央广场试业，于澳门开设首家分店。

2009-10年度录得税后盈利 1,760万港元。

2010年6月29日， 华润创业以3.266亿港元(4,187.2万美元)，向其士泛亚收购香港太平洋咖啡八成股份，为集团打开内地的咖啡店市场作好准备。 而其士泛亚将继续保留太平洋咖啡两成的权益。 而品牌的主调颜色调整为鲜明的红、黑、白，＂Company＂一字也从商标上被删除。

2015年，其商标正式全面更新为红圈与咖啡杯及咖啡豆图案的组合，红圈内取而代之的是“Pacific Coffee”。 Pacific Coffee提供的不仅仅是一杯完美的咖啡，而是一种更丰富的生活方式。 “一杯一念一世界” 成为Pacific Coffee新的使命。

品牌特色

Pacific Coffee的品牌概念源自西雅图的咖啡品味文化，当地盛行一边品尝意式特浓咖啡冲调的美式大杯装咖啡饮料，一边与友人共聚分享快乐时光。我们从世界各地搜罗优质的高原咖啡豆，并由专属的咖啡豆烘焙师主理加工程序，让Pacific Coffee调制的咖啡饮料拥有独一无二的芳香，成为品牌的标志。

Pacific Coffee秉承回馈社会的精神，积极为社会作出贡献，除了参与多个慈善及志愿团体举办的各类社会活动，同时亦关注环境保护。我们致力于不同层面支持多个慈善机构，但主要协助伤残人士、社会较不幸的儿童及环保团体。

Pacific Coffee亦非常重视环境保护，于产品选择方面，我们引入有机及公平贸易咖啡豆 Crema Scura。此外，透过减低营运上所产生的废物，实践循环再用政策，可帮助节省天然资源。我们身体力行，透过不同方式减少环境污染，致力保护地球生态环境，包括以环保纸印制宣传单张，以及鼓励顾客以电邮方式向我们提供宝贵意见。此外，为支持减少经营上所产生的废物，我们鼓励顾客自备咖啡杯或旅行杯，向每位自携盛器购买咖啡饮品的顾客提供人民币2元、港币3元、坡币5角或马来西亚元2元优惠，以感谢顾客的支持。