“一整根人参”火到柠檬茶后，“一棵大灵芝”来到咖啡界了？

灵芝是一味传统中药, 作为古老的药用品种, 有着它自身的历 史. 早期的灵芝因其具有“久服延年、轻身不老”的功效而被誉为“仙药”, 历代医药学家均认为灵芝是滋 补强壮、扶正培本的珍贵药品。

而咖啡作为西方的特色饮品，过去，饮用咖啡仅在欧美国家普遍流行。现在，随着全球范围内商业和文化的交流，咖啡也席卷了中国和其他东方国家。

而灵芝咖啡是在咖啡的基础上融入东方古老“仙药”灵芝的，广受年轻人喜欢的一种特色咖啡。

灵芝是什么？

灵芝（Ganoderma）别名又称为仙草、灵芝草，是中国传统草药中最富盛名的一种，在亚洲国家已有千年使用的历史，功效被记载具养生、滋补强身、调整体质、常保青春等好处。

灵芝为多孔科蕈类植物，由于野生的数量极少，且只能在特定树种发现，因此极为珍贵。目前因栽培技术的进步，已经可以经由人工栽培而能大量生产，因其功效更能被学者做更深入的探讨研究。

中华文明以三皇五帝开篇, 神农氏尝百草始有中医药。 “神农尝百草”一直被认为是中国药物的起源, 这一观点最早记载于西汉刘安《淮南子·修务训》, 神农氏代表了中国原始社会晚期的先民。然而，始终 没有发现史前实物能证明“神农尝百草”是真实存在的。山西密县佛宫寺木塔内发现的辽代所绘神农像，其形象为右手举灵芝、左手持采药工具，背篓内药满筐，其杖上悬有草帽、药壶等，行于山石间。

灵芝有哪些的种类？

常称的灵芝，其实是一个大的分属-灵芝属（学名：Ganoderma），实际上灵芝的品种有两百多种，台湾常见的至少有八种，以赤芝（Ganoderma lucidum）、松杉灵芝（Ganoderma tsugae）和紫芝（Ganoderma sinense）较为闻名，最多学者会做探讨的是赤芝和松杉灵芝。

灵芝的营养组成是什么？

灵芝含有丰富的营养素，其中最著名的是活性多糖体和三萜类，陆续被学者发现的还有核酸类、小分子蛋白和超氧岐化酶等营养成分。

• 灵芝活性多糖体有特殊的结构（1→3,1→6）-β-D-葡萄糖聚合物，也是学界常拿来评估灵芝产品活性成分的指标，可以从灵芝子实体和菌丝体中萃取出来，作用可以增强体力、滋补强身和维持精神充沛，可以为我们的健康撑起健康的保护伞。
• 灵芝三萜类是其天然苦味的来源，只能从子实体中萃取而来，而学者发现三萜类种类多达140几种，临床研究发现则可以帮助新陈代谢、调整体质和生理机能，增加自我保护力。

灵芝咖啡（黑咖啡）

鲜萃灵芝以新鲜赤芝子实体为原料，通过真空低温新鲜萃取技术萃取，含400多种活性营养，具备高营养、高纯度、高活性的特性，天然安全，是超级食物。

GanoExcel 赤点品牌以鲜萃灵芝为核心原料，品牌创始人Leow Soon Seng（廖珣成）在1983年开始钻研灵芝，经过多年的研究与探索，在1996年运用真空低温新鲜萃取技术，对新鲜灵芝子实体进行萃取浓缩，一株重约 90g 的新鲜灵芝最终萃取约 2.25g 的鲜萃灵芝，使得灵芝活性成分含量丰富、完整，更易被人体肠胃吸收。

在咖啡原有的功能性基础上，鲜萃灵芝成分的添加对于平衡人体肠道菌群还具有一定作用，《Nature Communications》的一篇研究表明：灵芝通过调节肠道菌群来减少小鼠肥胖。揭示了灵芝在预防肥胖相关代谢紊乱、抑制体重增加的相关作用，对于有减脂、控制体重需求的消费者来说，灵芝咖啡是一个非常不错的选择。